Instant food in your diet to prepare nutritious semolina used in place of fast food can be harmful. Use healthy breakfast of semolina pudding, idli or are used as a metaphor. Wheat semolina are created from light and digestible food. Semolina in English are called rava or semolina.
आप अपने आहार
में झटपट खाना
तैयार करने के
लिए हानिकारक फास्टफूड
की जगह पौष्टिक
सूजी का इस्तेमाल
कर सकते हैं।
सेहतमंद नाश्ते के लिए
सूजी का प्रयोग
हलवा, इडली या
उपमा के तौर
पर किया जाता
हैं। खाने में
हल्की व सुपाच्य
सूजी गेहू से
बनायीं जाती हैं।
सूजी को रवा
या अंग्रेजी में
Semolina भी कहा जाता
हैं।
नाश्ता /
Breakfast : दिनभर शरीर में
स्फूर्ति रहने के
लिए अच्छा सेहतमंद
और ऊर्जावान नाश्ता
जरुरी होता हैं।
नाश्ते में सूजी
का उपमा, इडली
या हलवा आदि
लेने पर शरीर
को ऊर्जा प्राप्त
होती हैं। आप
इसके साथ सब्जियों
का उपयोग कर
इसे और पौष्टिक
बना सकते हैं।
ह्रदय रोग / Heart Disease : ह्रदय के रोगियों
से सूजी का
आहार में समावेश
अवश्य करना चाहिए।
सूजी ह्रदय संबंधी
बिमारियों का खतरा
कम करती है
और रक्तसंचार को
सही रखती हैं।
मोटापा /
Obesity : मोटापे से पीड़ित
लोगो ने अपना
वजन कम करने
के लिए आहार
में सूजी अवश्य
लेना चाहिए। यह
स्वादिष्ट और सुपाच्य
होने से जल्द
पच जाता हैं।
इसमें फाइबर अधिक
होने से पेट
अधिक समय तक
भरा रहने का
एहसास रहता है
जिस कारण आवश्यकता
से अधिक आहार
लेने से बचा
जा सकता हैं।
सूजी का Glycemic Index कम
होने के कारण
इसे खाने से
वजन बढ़ने का
खतरा नहीं रहता
हैं।
मधुमेह /
Diabetes : मधुमेह से पीड़ित
रोगियों के लिए
यह एक उत्तम
आहार हैं। इसका
Glycemic Index कम होने से
रक्त शर्करा बढ़ने
का खतरा नहीं
रहता है। गेहू
की तुलना में
इसका रक्त में
अवशोषण / absorption होने में
अधिक समय लगने
से मधुमेह के
रोगियों में रक्त
शर्करा कम-ज्यादा
होने का खतरा
नहीं रहता हैं।
पाचन /
Digestion : सूजी का पाचन
आसानी से होता
है। इसमें अधिक
मात्रा में फाइबर,
कैल्शियम, सेलेनियम, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस
और पोटैशियम जैसे
तत्व होते है
जो पाचन शक्ति
बढ़ाने में सहायक
होते हैं ,
रोग प्रतिकार शक्ति / Immunity : सूजी
में अधिक मात्रा
में सेलेनियम / Selenium पाया
जाता हैं जिससे
रोग प्रतिकार शक्ति
में इजाफा होता
है। हमारे आस-पास हर
समय करोडो रोग
कारक सूक्ष्म जीवाणु
और विषाणु रहते
है जिनसे लड़ने
के लिए शरीर
की रोग प्रतिकार
शक्ति सशक्त होना
आवश्यक होता हैं।
लोह तत्व / Iron : रक्त की
कमी / Anemia से पीड़ित
व्यक्तिओ ने सूजी
अवश्य खाना चाहिए।
इसमें प्रचुर मात्रा
में लोह तत्व
/ Iron होता है। शरीर
में रक्त की
निर्मिति के लिए
इसकी आवश्यकता होती
हैं।
तंत्रिका प्रणाली / Nervous System : सूजी में
फॉस्फोरस, जिंक और
मैग्नीशियम जैसे तंत्रिका
प्रणाली के लिए
आवश्यक तत्व होते
है जिससे तंत्रिका
प्रणाली सुचारू रूप से
कार्य करती हैं।
प्रोटीन /
Protein : सूजी में प्रोटीन
में अधिक रहता
है जो की
सशक्त मांसपेशियों के
लिए जरुरी होता
हैं।
